muito semelhante ao açúcar branco mas, no entanto, o açúcar de bétula não é processado, possui muito menos calorias do que o açúcar comum, podendo ser um excelente substituto. A vantagem é que o seu sabor continua sendo doce, mas o organismo não metaboliza este tipo de açúcares. Por esse motivo, este produto é perfeito para as pessoas que querem perder peso, ter uma dieta mais saudável e livre de açúcares ou até mesmo diabéticos. Além disso, esta alternativa não provoca cáries nos dentes!
